Production fermière de montagne
Bienvenue !
La ferme de Couledoux, se situe à 900 m d’altitude, à
Couledoux Boutx au cœur de la montagne Pyrénéenne, en Comminges, proche
de la station de ski du Mourtis et à 30 km de l’Espagne.
Producteur
fermier de montagne, nous fabriquons du fromage de vache, nous avons
également des cochons que nous transformons en charcuteries.
Nous vous accueillons tous les jours sur la ferme de 10h à 12h30 et de 15h30 à 18h30, GPS : 11 couret sud 31160 BOUTX COULEDOUX
La ferme se situe à 900 m d’altitude, à Coulédoux Boutx au cœur de la montagne Pyrénéenne proche de la station de ski du Mourtis et à 30 km de l’Espagne.
Nous élevons des vaches laitières (tarines) pour la fabrication de fromages (tommes à différents affinages, recettes crémeuse, fromages frais…).
Nous avons également des cochons (transformés en charcuterie) et une plantation de myrtilles.
Bonjour, vous souhaitez des informations, un renseignement, merci d’utiliser le formulaire de contact, nous reviendrons très vite vers vous.
Notre adresse :
11 Couret sud, 31440 Boutx Couledoux
Nous sommes ouverts tous les jours de 10h à 12h30 et de 15h30 à 18h30,
pour venir nous rencontrer, préférez passer par Aspet / Sengouagnet car nous sommes sur le col de Menté, la route est longue depuis Boutx.
Nous transformons tout le lait des vaches Tarentaise sur la ferme en différents fromages : de la tomme, une rectte crémeuse la Pichon Toma, et une recette intermédiaire la Tinto. Nous fabriquons également des lactiques, de la faisselle et du fromage blanc.
Avec le petit lait de la fabrication de nos fromages nous nourrissons quelques cochons pour nous régaler les papilles avec de la charcuterie.
Jambon, saucisson, saucisses sèches, pâté, boudin, jarret.
En cours de construction
Sur l’exploitation nous avons plusieurs logements.
– un appartement de 2 à 3 places, cosy
– une cabane dans un pommier 2 pers. maximum.
Actuellement les réservations sont gérées par Airbnb (cocon duplex à la ferme, cabane dans un pommier sur une cour de ferme et gîte rural à la ferme)
