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La ferme de Couledoux, se situe à 900 m d’altitude, à Couledoux Boutx au cœur de la montagne Pyrénéenne, en Comminges, proche de la station de ski du Mourtis et à 30 km de l’Espagne.
Producteur fermier de montagne, nous fabriquons du fromage de vache, nous avons également des cochons que nous transformons en charcuteries.

Nous vous accueillons les mercredi et samedi à la boutique de la ferme de 15h à 17h30, GPS : 11 couret sud 31160 BOUTX COULEDOUX

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Nouvelles de la ferme

Nicolas & Céline, paysans passionnés, élèvent des vaches laitières rustiques, les tarines, adaptées au territoire pour la fabrication de fromages fermiers (tommes à différents affinages, recettes crémeuse, fromages frais…).

Installés depuis 2002 dans les Pyrénées centrales, à Couledoux, plus exactement dans la haute vallée du Ger, ils sont heureux de faire vivre cette vallée oubliée.

Découvrez-en +

Fromage fermier de montagne

Nous transformons tout le lait des vaches tarentaises sur la ferme en différents fromages : de la tomme, une recette crémeuse la Pichon toma, et une recette intermédiaire la Tinto. Nous fabriquons également des lactiques, de la faisselle et du fromage blanc.

Nos charcuteries

Avec le petit lait de la fabrication de nos fromages nous nourrissons quelques cochons pour nous régaler les papilles avec de la charcuterie.

Jambon, saucisson, saucisses sèches, pâté, boudin, jarret.

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Sur l’exploitation nous avons plusieurs logements.
– un appartement duplex de 2 à 3 places, cocon idéal.
– une cabane dans un pommier, 2 pers. maximum. Refuge nature sur la ferme.

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Bonjour, vous souhaitez des informations, un renseignement, merci d’utiliser le formulaire de contact, nous reviendrons très vite vers vous.

 

Notre adresse :
11 Couret sud, 31160 Boutx Couledoux

la boutique de la ferme est ouverte les mercredi et samedi de 15h à 17h30 et sur rdv, la route du col de Mente peut être longue, vérifiez votre itinéraire…