Bienvenue !

INFO COVID-19 : La ferme est ouverte, nous sommes un lieu de vente de produits alimentaire…

Livraisons possible les mercredis.
Autrement la marché d’Aspet reprendra pour nous ce samedi 09 mai 2020

 

La ferme de Couledoux, se situe à 900 m d’altitude, à Couledoux Boutx au cœur de la montagne Pyrénéenne, en Comminges, proche de la station de ski du Mourtis et à 30 km de l’Espagne.
Producteur fermier de montagne, nous fabriquons du fromage de vache, nous avons également des cochons que nous transformons en charcuteries.

Nous vous accueillons tous les jours sur la ferme de 10h à 12h30 et de 15h30 à 18h30, GPS : 11 couret sud 31160 BOUTX COULEDOUX

La ferme se situe à 900 m d’altitude, à Coulédoux Boutx au cœur de la montagne Pyrénéenne proche de la station de ski du Mourtis et à 30 km de l’Espagne.

Nous élevons des vaches laitières (tarines) pour la fabrication de fromages (tommes à différents affinages, recettes crémeuse, fromages frais…).
Nous avons également des cochons (transformés en charcuterie) et une plantation de myrtilles.

Bonjour, vous souhaitez des informations, un renseignement, merci d’utiliser le formulaire de contact, nous reviendrons très vite vers vous.

 

Notre adresse :
11 Couret sud, 31440 Boutx Couledoux

Nous sommes ouverts tous les jours de 10h à 12h30 et de 15h30 à 18h30,
pour venir nous rencontrer, préférez passer par Aspet / Sengouagnet car nous sommes sur le col de Menté, la route est longue depuis Boutx.

Fromage Fermier de montagne

Nous transformons tout le lait des vaches Tarentaise sur la ferme en différents fromages : de la tomme, une rectte crémeuse la Pichon Toma, et une recette intermédiaire la Tinto. Nous fabriquons également des lactiques, de la faisselle et du fromage blanc.

• 

• 

• 

• 

Nos charcuteries

Avec le petit lait de la fabrication de nos fromages nous nourrissons quelques cochons pour nous régaler les papilles avec de la charcuterie.

Jambon, saucisson, saucisses sèches, pâté, boudin, jarret.

• 

En cours de construction

Sur l’exploitation nous avons plusieurs logements.
– Un gîte, de 7 places, assez rustique surtout sympathique et agréable
– un appartement de 2 à 3 places, cosy
– une cabane dans un pommier 2 pers. maximum.

Actuellement les réservations sont gérées par Airbnb (appartement duplex à la ferme, cabane dans un pommier sur une cour de ferme et gîte rural à la ferme) et pour le gîte de 7 personnes nous utilisons aussi Gîte de France (référence 31G100269).