Nicolas & Céline, paysans passionnés, élèvent des vaches laitières rustiques, les tarines, adaptées au territoire pour la fabrication de fromages fermiers (tommes à différents affinages, recettes crémeuse, fromages frais…).
Installés depuis 2002 dans les Pyrénées centrales, à Couledoux, plus exactement dans la haute vallée du Ger, ils sont heureux de faire vivre cette vallée oubliée.
