Visite découverte de la ferme :
A nos côtés, vous participerez à une visite guidée d’une heure sur la ferme située en moyenne montagne, tout proche d’Aspet et la Station du Mourtis avec un point de vue incroyable sur la vallée ! Vous découvrirez notre métier d’agriculteurs, nos élevages de cochons et de
vaches tarines et le fonctionnement de la traite de vaches laitières dont le lait est ensuite transformé sur place en fromage.
Les visite sont adaptée suivant les saisons (de fin octobre à juin, les sur réservation les jeudi après-midi et dimanche matin).
Atelier de fabrication de fromage :
Nous vous présenterons toutes les étapes de fabrication : réception du lait de la traite, moulage. Vous découvrirez la cave d’affinage, des différents types de fromage fabriqués sur la ferme. Une dégustation et la possibilité d’aller voir les animaux présents sur la ferme seront possible pendant le temps d’emprésurage.
